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ドン ペリニヨン ヴィンテージ 1978

ドン ペリニヨン ヴィンテージ 1978


”ドンペリは40年以上経ってから飲むべき、究極の白ワインです。”
これはパリで、古酒ワイン3000本を有するコレクターかつ愛好家から聞いた言葉です。
その日開けた1964年のドンペリのあまりの美味しさに、私は愕然としていました。
これくらいの年数になると、炭酸が弱くなっていて熟成した白ワインのような味わい。
しかしこれまでに飲んだことがない、なんとも表現のしようのない深い旨み。

ドンペリと言えば、ホストが一気飲みというイメージがありますが、とーんでもない!
これだけの時間を寝かせて楽しめる究極の飲み物だったんです。

一生に一度は飲んでみる価値のある体験です。
しかしそれ以来、私は病み付きになってしまい、10本ほど空けてしまいました(涙
まさに知る悲しみとはこのことでしょう。

一度味わってしまうとトリコになって、「もう一度飲みたい!」と思うのでしょう。
そのために、世界中にニセモノがはびこっているというのも大いにうなずける話です。
また長期間適正に保存されているかによっても味は大きく変わります

私たちはパリのコレクターの協力により、ホンモノの素晴らしい状態の古酒ワインを、特別なお客様だけにご案内していきます。


☆この商品は箱に入っていません。
その為、ラッピングはできませんので、予めご了承ください。 [ドンペリ]

※大変デリケートな商品です。
・コルク劣化により綺麗に開栓することが困難な場合があります。
・厳密な管理が必要です。室温や振動には十分な注意が必要です。
上記理由により、ソムリエのいるレストランで保管、開栓していただくことをお勧めします。
(レストランへお送りすることが可能です。ご相談ください。)

※ビンテージ商品です、ボトルやラベルに経年相応の汚れや損傷が見られます。予めご了承ください。



・商品番号 domperi1978
・商品名 ドン ペリニヨン ヴィンテージ 1978
・商品価格 72,360円(税込)/本
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